فطيرة اللحم المفروم المملحة

1 حصة


تحضر العجينة بدون سكر. من 2/3 يتم طرحه طبقة بسمك 0. 5 سم، توضع على صينية خبز مشحمة بالزيت. لمنع تمزق التكوين، من الأفضل نقله إلى صينية خبز عن طريق لفه على دبوس ملفوف. يوضع اللحم المفروم على سطح العجين بطبقة متساوية، وعليه طبقة من العجينة المتبقية، والتي يجب أن تكون أرق من الطبقة السفلية. يتم قرص حواف الأسرة العلوية والسفلية بإحكام، ويتم تشحيم سطح الكعكة بالبيض. إذا كان لا يزال هناك بعض العجين المتبقي، يمكنك إخراج المجوهرات منه باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط ووزعها على فطيرة، مدهونة أيضًا بالبيض. بعد نصف ساعة من التدقيق، يتم خبز الكعكة لمدة 40-45 دقيقة عند 200-210 درجة مئوية. يمكن أيضًا أن يكون شكل الفطيرة دائريًا إذا تم خبزها في مقلاة واسعة.