كعكة الجبن الأمريكية (فطيرة خثارة)
10 حصص7 ساعات و 30 دقيقة في 30 دقيقةاصنع فطيرة خثارة كعكة الجبن الأمريكية الشهيرة، وصفة كعكة الجبن القريش غير معقدة.
زبدة - 100 جرام، سكر - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، كاكاو - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، بسكويت صغير - 200 جرام، جبن كريم - 400 جرام، مشروب كحولي بالزبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، أو كونياك - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، مسحوق سكر - 100 جم، بيض - 4 قطع، شوكولاتة سوداء - 50 جمجهز منتجات كعكة الجبن القريش.

كيفية صنع كعكة الجبن القريش: اسحق ملفات تعريف الارتباط في الفتات بيديك.

تذوب الزبدة مع السكر والشوكولاتة.

أضيفي ملفات تعريف الارتباط المسحوقة واخلطيها حتى تصبح ناعمة.

ضع قاعدة كعكة الجبن في شكل منقسم.

اخلطي البيض والسكر البودرة.

اخفقي البيض في حمام مائي مع مسحوق السكر حتى يصبح رغوة (10 دقائق على RPM مرتفع)، قلبي الجبن (أو الجبن القريش) قليلاً، ثم اسكبي الخمور في تيار رقيق.

يقسم الخليط إلى أجزاء 2، ويضاف الكاكاو إلى نصفين، ويخلط حتى يتجانس.

يُسكب كلا جزئي الخليط في القصدير على العجينة دون خلط. قم بتشغيل الفرن.

اخبزي كعكة الجبن الرائب لمدة 50 دقيقة عند 170 درجة. إذا تشققت سطح كعكة الجبن، تكون درجة الحرارة عالية جدًا.

تُبرد كعكة الجبن الرائب وتُبرد لمدة 5-6 ساعات. أتمنى لك وجبة شهية!
يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط بالجبن القريش طرية وصغيرة. بحيث يمكن تمديدها إلى فتات بيديك.