مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

قرون براتيسلافا

وصفات الطبخ / وصفات لمنتجات العجين / فطائر / فطائر عجين الخميرة

1 حصة

تذوب الخميرة في الحليب وتعجن العجينة ذات القوام المتوسط وتقسم إلى أجزاء

2. ثم لفي كل جزء في طبقة رقيقة وقطعيه إلى ماس (حوالي 56 قطعة). اخلطي منتجات التعبئة جيدًا ورتبيها في الماس ولفيها على شكل قرون. زلل سطح المنتجات مرتين بصفار البيض. اخبز القرون في درجة حرارة متوسطة.

السمن - 120 جرام، ملح حسب الرغبة، سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، حليب - 200 جم، خميرة - 20 جم، دقيق - 420 جم، كريمة حامضة - 200 جم