فطيرة الذرة الثانية

1 حصة


للحشو: البرقوق أو مربى الفاكهة الآخر (مربى). من دقيق القمح والخميرة، مخففة في كوب 1 من الحليب الدافئ، جهز زوجًا. اخلطي العجينة (المشابهة للبسكويت) من دقيق الذرة والسكر والبيض والزبدة والملح. ثم اعجن كتلة الذرة جيدًا مع الأوبارا وضعي الطبقة على صينية خبز مدهونة بالزبدة أو السمن. ضعي البرقوق (أو فواكه أخرى، توت) فوقه على مسافة 2-3 سم من بعضهما البعض وضعيه لمدة 20-25 دقيقة في مكان دافئ. اخبزيها في الفرن حتى تصبح رودية. قطعي الفطيرة النهائية إلى مربعات بحيث يكون هناك مربى في منتصف كل منها، ورشي السكر. قدميها دافئة.