كالاخ الحليب

1 حصة


خفف الخميرة في الماء الدافئ أو الحليب واخلطها في الأطباق مع بقية المنتجات. يذوب الزيت ويضاف إلى الكتلة أخيرًا، ثم يعجن العجين مرة أخرى. ضعي الطبق مع العجينة في مكان دافئ لزيادة حجمه بمقدار
1. 5-2 مرة. اعجن العجين الذي ظهر مرة أخرى، وانقسم إلى عدة أجزاء، وشكل الكلاشي، وشحذ سطحه بصفار البيض، وضعه في صينية خبز مزلقة بالزيت واخبزه في درجة حرارة عالية.