مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

جدة رقيقة

وصفات الطبخ / وصفات لمنتجات العجين / فطائر / فطائر عجين الخميرة

1 حصة

اخلطي السكر المسحوق والملح والخميرة المخففة في كمية صغيرة من الحليب الدافئ والقشدة الدافئة قليلاً وصفار البيض في وعاء عميق. بعد إضافة الدقيق إلى هذه المنتجات، من الجيد خلط كل شيء وإضافة الزبدة المذابة تدريجيًا وخلط الكتلة حتى تتخلف العجينة خلف اليد أو الملعقة الخشبية. ثم غطيها بقطعة قماش وضعيها في مكان دافئ لرفعها. في هذه الأثناء، اخلطي الجوز المطحون مع مسحوق السكر والقرفة. ضعي نصف العجينة التي ظهرت في علبة بودينغ مدهونة بالدهون، ورشي عليها خليط من الجوز، وضعي الزبيب فوقها وغطيها بالنصف الثاني من العجينة. ضع في مكان دافئ مرة أخرى. عندما تكون العجينة مناسبة، اخبزيها في الفرن بمتوسط درجة حرارة. رشي المنتج النهائي بالسكر البودرة.

الزبدة - 100 جرام، الملح حسب الرغبة، القرفة حسب الرغبة، الصفار - 6 مرات، الجوز - 100 جرام، الكريمة - 200 جرام، مسحوق السكر - 100 جرام، الخميرة - 20 جرام، الدقيق - 300 جرام، الزبيب - 100 جرام