خبز دسم خاص

1 حصة


من الخميرة، 100 غ من الدقيق، كمية صغيرة من الحليب، اطبخي الأوبارا وضعيها في مكان دافئ لزيادة حجم 0. 250 غ من الزبدة، 100 غ من السكر، افركي صفار البيض في رغوة وأضيفي القليل من الملح، قشر الليمون المبشور والروم والزبيب إليه. اخلطي العجينة مع الدقيق المتبقي والحليب (أضيفي الحليب حتى تصبح العجينة متوسطة القوام). يُمزج كلا الكتلتين ويُمزج جيدًا مع ملعقة خشبية حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة. يُدهن علبة الكيك بالزيت ويُملأ بنصف العجين ويُترك ثابتًا (حتى يتم ملء القصدير). تُخبز الكعكة في فرن ساخن بدرجة حرارة عالية. قم بإزالة المنتج النهائي على منخل، وبرد وقطع إلى شرائح.