فطيرة البرقوق الخميرة

تزرع الزبدة أو السمن بالدقيق. صب الخميرة المخففة في الحليب الدافئ. يُضاف الصفار ويُطحن بالسكر وسكر الفانيليا. أضيفي الكريمة الحامضة وعجن العجينة المورقة. افردي الكعكة وضعيها على صينية خبز مدهونة بالزيت ودهني العجينة بالبروتين. ضعي البرقوق المحفور على لحاء النصفين (مع الجلد إلى العجين). اترك الفطيرة لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتناسب العجينة. اخبزيها في فرن ساخن (200-220 درجة مئوية) لمدة 35-45 دقيقة. أخرجي الفطيرة النهائية من صينية الخبز، ورشيها بكثافة مع مسحوق سكر الفانيليا.