فطيرة «احتفالية»

1 حصة


يتم لف عجينة الخميرة، التي يتم تحضيرها بطريقة بخارية أو غير بخارية، في طبقة بسمك 2-

2. 5 سم، ثم توضع على ورقة مشحمة بالزيت ويتم تسويتها. يتم وضع طبقة من العجين على سطح العجين. تقرص حواف العجينة 2-

2. 5 سم. الشبكة مصنوعة من شرائح ضيقة من العجين مقطعة إلى عظم متعرج. يُسمح للفطائر المشكلة بالارتفاع، وبعد ذلك يتم دهنها بالبيض وخبزها. يتم تقطيع الفطائر المبردة إلى أجزاء. المنظر العام له شكل دائري أو مستطيل أو مربع.