فطيرة لحم الخنزير

1 حصة


200 جرام لحم خنزير مطحون، 1 بيضة، 100 جرام كريمة حامضة، 10 جرام شحم خنزير مدخن. من الدقيق والخميرة وملعقة الحلوى من الرائحة والحليب المخفف بالماء، حضر العجين وضعه في زيادة الحجم بمقدار 2 مرات. ثم ضعها في صينية مدهونة بالابتسامة. اخلطي صفار البيض مع الكريمة الحامضة واسكبي سطح العجين مع هذا الخليط، وضعي شحم الخنزير المدخن وقطعيه إلى مكعبات صغيرة جدًا ولحم الخنزير المطحون فوقه. اخبزي الفطيرة بدرجة حرارة متوسطة وقطعيها ولا تزال دافئة وقدميها لتناول الشاي.