فطيرة التفاح

1 حصة


لفّ عجينة الخميرة غير المرسومة بدقة، ولفها حول الدبوس المتدحرج وانقلها إلى صينية خبز مدهونة بالزيت. رشي العجينة بفتات الخبز أو الفتات، مع تغطيتها بكثافة بشرائح من التفاح بحيث تظل العجينة غير مطرية 2 سم من حواف الورقة. ثني حواف العجين على شرائح التفاح، واضغط عليها بشوكة. اتركه لمدة 15-20 دقيقة. قبل وضع الكعكة في الفرن، رشي التفاح بمزيج من القرفة والسكر، ودهن حواف العجينة بمزيج من البيض والحليب. تخبز بمتوسط درجة حرارة يتراوح بين 15 و20 دقيقة.