خبز القرفة اللذيذ

1 حصة


من الخميرة، 80 جرام من الدقيق، رشة ملح، جهز العجينة وضعها لزيادة حجمها. يُمزج الدقيق المتبقي وصفار البيض والزبدة و 40 جرامًا من السكر والروم والبخار، مع إضافة الحليب، يعجن العجين متوسط القوام. ضعه في مكان دافئ اخلطي 10 جرام قرفة مطحونة مع 80 جرام سكر. ضعي العجينة القائمة على لوح مرشوش بالدقيق، ولفيها في طبقة بسمك
1. 5 سم ورشي السطح بمزيج من القرفة والسكر. ثم دحرجي الطبقة في لفة، ضعي الحلقة في قالب مزلق أو قدر عادي، واسمحي بالتثبيت واخبزيها في فرن ساخن بدرجة حرارة متوسطة.