مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كعكة الجبن

وصفات الطبخ / وصفات لمنتجات العجين / فطائر / فطائر عجين الخميرة

1 حصة

اعجن جميع المنتجات (باستثناء البيض) بحذر على اللوح، ولف العجينة بدبوس ملفوف واطويها، ثم لفها مرة أخرى، واطويها واتركيها على اللوح لمدة 30-40 دقيقة. آخر مرة لفّ العجينة في طبقة بسمك 2 سم وقطع الفتات بكوب أو شكل دائري. يُزلق سطح المنتجات بصفار البيض ويُخبز في درجة حرارة متوسطة.

المارجرين - 250 جم، ملح حسب الرغبة، صفار - 2 جم.، خميرة - 10 جم، جبن - 100 جم، دقيق - 450 جم، كريمة حامضة - 100-200 جم