مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فطيرة جبن القرون الوسطى

وصفات الطبخ / وصفات لمنتجات العجين / فطائر / فطائر الجبن القريش

1 حصة

من الدقيق والزبدة والسكر البودرة والبيض والقشدة الحامضة والصودا وعجينة العجن متوسطة القوام، لفها في طبقة حسب حجم صينية الخبز واخبزيها حتى تنضج. ثم غطيها بالحشوة وضعيها مرة أخرى في الفرن وانتهي. من بياض البيض والسكر، اخفقي الرغوة القوية، املأها بكيس حلويات بطرف على شكل وأنهي سطح الفطيرة المخبوزة على شكل شبكة. ضعي الكعكة المحضرة بهذه الطريقة مرة أخرى لبضع دقائق في فرن ساخن لتحمير الرغوة. قطعي الفطيرة الساخنة بسكين مبلل ورشي عليها سكر الفانيليا.

زبدة - 80 جم، مسحوق سكر - 50 جم، دقيق - 100 جم، بيض - 1 كمبيوتر، كريمة حامضة - 50 جم، صودا حسب الرغبة