فطيرة جوز خالية من الدقيق

افركي صفار البيض جيدًا بالسكر، وأضيفي الجوز المطحون و 6 بياض بيض مخفوق في الرغوة. دهن صينية الخبز بالزيت ورشيها بالدقيق واخبزيها بدرجة حرارة متوسطة. قطعي الكعكة المبردة إلى طبقتين أفقيًا، واملأها برؤية وقطعيها إلى شرائح.