كعكة مع حشوة خفيفة

1 حصة


افركي الزبدة، 150 جرام من السكر حتى تتشكل الرغوة، أضيفي 3 صفار بيض، كريمة حامضة، سكر الفانيليا واحدة تلو الأخرى. اخلطي 20 جرامًا من الكاكاو مع 300 جرام من الدقيق، واسكبيها في الكتلة المعدة سابقًا واعجني العجينة متوسطة القوام. اتركه لبضع دقائق على اللوح، ثم دحرجه في تشكيل بسمك 2 سم مع دبوس ملفوف. ضعي العجينة الملفوفة في صينية خبز مشحمة بالزيت واخبزيها في درجة حرارة عالية. يُدهن اللحاء المخبوز كثيفًا بفاكهة بوفيدل، ويُغطى بالرغوة في الأعلى. جففي الكعكة المحضرة بهذه الطريقة في فرن دافئ.