فطيرة فطيرة حلوة

1 حصة


نصف كوب من الدقيق، نصف كوب من الصفار، نصف كوب من الكريمة، كوب من الزبدة المذابة، ثلث كوب من السكر والقشر من ليمون واحد، قلبي جيدًا، ضعي البروتينات المتبقية مخفوقة في الرغوة ؛ تقلى في مقالي صغيرة. تُطوى فطيرة فوق الأخرى، ويُزلى كل منها بالصلصة التالية: يُمزج العصير من ليمونة واحدة مع كوب 1/4 من عصير الفاكهة وكوب 1/4 من السكر ؛ الفطائر المطوية على طبق مغطاة بالميرينغوي، أي أربعة بروتينات مخفوقة ممزوجة بكوب 1/4 من السكر ؛ ضع في الفرن لبضع دقائق. قدميها وزينيها بالمربى.