فطيرة التفاح

1 حصة


يتم لف العجينة الملفوفة ناعماً حول دبوس ملفوف، ويتم نقلها إلى صينية خبز مزلقة بالزيت، ومرشوشة بفتات الخبز ومغطاة بكثافة بشرائح التفاح، تاركة 2 سم من حافة الورقة. يتم ثني حواف العجينة وضغطها بالشوكة وتترك الكعكة لتنفصل لمدة 15-20 دقيقة. قبل وضع الكعكة في الفرن، يتم رشها بمزيج من القرفة والسكر، مدهونة ببيض من الحافة (أسوأ - حليب) وتخبز في فرن غير مخبوز لمدة 20-25 دقيقة.