مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فطيرة الخميرة مع الكرز أو الكرز

وصفات الطبخ / وصفات لمنتجات العجين / فطائر / فطائر الكرز

8 حصص
1 ساعة 30 دقيقة

هذه وصفة لعشاق الخبز. تعليمات خطوة بخطوة حول كيفية خبز فطيرة الكرز على عجينة الخميرة.

الدقيق - 590 جم، الحليب - 1 كوب، الخميرة النشطة الجافة - 6 جم، أو الخميرة الطازجة - 20 جم، الزبدة (أو السمن) - 30 جم، البيض - 2 ملعقة صغيرة، السكر - 200 جم، الفانيليا - عند طرف السكين (حسب الرغبة)، الملح - 0.5 ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)، شيري

منتجات وصفة فطيرة الخميرة.

كيفية صنع فطيرة الكرز على الخميرة: سخني الحليب.

في الحليب الساخن، خفف الخميرة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة دقيق و 1 ملعقة صغيرة سكر وضعها في مكان دافئ لمدة 15-20 دقيقة.

اغسل الكرز وقشره من البذور (أو الكرز).

غربلة الدقيق.

تذوب الزبدة.

فصل الصفار عن البروتينات. البروتينات مفيدة للتشحيم. يُضاف الصفار إلى الوعاء ويُضاف السكر والفانيلين.

اخفقي البيض بالسكر والفانيلين.

عندما تبدأ الخميرة في التجول، اسكبيها في الأطباق بالدقيق، وأضيفي السكر والفانيلين والصفار والزبدة الدافئة (الدهون).

اعجن العجين جيدا.

لفي العجينة بحجم صينية الخبز أو صينية الخبز.

دهن صينية خبز أو صينية خبز. ضعي العجينة المحضرة على ورقة مدهونة بالدهون، ضعيها بحيث تناسب العجينة (حوالي 15 دقيقة). قم بتشغيل الفرن.

ثم دهن العجينة بالبروتين.

ضعي فوقها الكرز أو الكرز المحفور.

ضعي الكعكة في الفرن على الرف الأوسط، واخبزي الكعكة المفتوحة بالكرز في فرن ساخن (210-240 درجة) لمدة 30 دقيقة.

فطيرة الخميرة مع الكرز أو الكرز جاهزة.

يمكن رش كعكة الخميرة المخبوزة مع الكرز بالسكر المسحوق بالفانيلين. أتمنى لك وجبة شهية!