مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

الزبيب ولفائف القرفة

وصفات الطبخ / وصفات لمنتجات العجين / لفة

1 حصة

في وعاء، اخلطي حتى يصبح الكريمة الحامضة ناعمة، 1 بيضة وسكر وملح. اخفقي الزيت الطري مع إضافة خليط الكريمة الحامضة تدريجياً. ثم اسكبي الدقيق المنخل بالصودا واعجني العجينة بسرعة. قم بلفها في شكل 20 × 30 سم وقم بتزليقها بالزيت. ضعي الحشوة على العجينة في طبقة متساوية، ولفيها بلفائف، وشحمي السطح ببيضة وثقب في عدة أماكن مع تطابق. ضعي اللفة على صينية خبز مدهونة بالزيت، وضعيها في فرن مسخن واخبزيها لمدة 20-30 دقيقة بدرجة حرارة 200-210 درجة مئوية.

زبدة - 100 جرام، أو سمن - 100 جرام، ملح - 0.25 ملعقة صغيرة، سكر - 0.5 كوب، دقيق - 2 كوب، بيض - 2 ملعقة صغيرة، كريمة حامضة - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، صودا - 0.25 ملعقة صغيرة