لفائف عجين البطاطس المحشوة بالحبوب المقلية وأسياخ الدجاج

1 حصة


تُطهى البطاطس في اليوم السابق في الجلد وتُقشر وتُفرك في يوم آخر. يخلط مع البيض والملح والزيت النباتي والدقيق، كم سيذهب حتى لا تكون العجينة سميكة جدًا. يتم طرح 3 طبقات سميكة ومستطيلة من عجينة البطاطس، بحجم ورقة يتم خبز اللفائف عليها. يتم وضع الحشوة الجاهزة على الحواف الأطول للأسرة. يتم لف الطبقات بإحكام بلفائف، ومزلقة في الأعلى بالزيت النباتي ومخبزة على ورقة مشحمة في فرن لمدة 30 دقيقة.