مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لفة اللحم المحشوة بالكبد

وصفات الطبخ / وصفات لمنتجات العجين / لفة / لفائف اللحم

1 حصة

يتم تمرير اللحوم الجاهزة من خلال مطحنة اللحم والملح والفلفل والماء. يتم تمرير الكبد المقلي من خلال مطحنة اللحم والبيض المفروم والبصل البني والخضر المفروم ناعماً. يتم وضع اللحم المفروم المحضر بسمك
1. 5-2 سم على المنديل المبلل، ويتم وضع اللحم المفروم المحضر من الكبد في المنتصف ويتم توصيل الحواف. تتم إزالة اللفة من المنديل ووضعها على صينية خبز مدهونة بالدهون. سطح اللفة مزلق بالبيض، مرشوش بفتات الخبز ومخبز لمدة 30 40 دقيقة في الفرن.

لحم بقري - 90 جم، حليب - 8 جم، كبد لحم بقري - 28 جم، كبد لحم خنزير - 28 جم، دقيق قمح - 1 جم، دهون - 2 جم، بصل - 10 جم، سمن - 10 جم، بيض - 0.5 جم.، خضر - 2 جم، ملح حسب الرغبة، توابل حسب الرغبة