يجد

أوشنيكي

العصائر أو العصائر ليست فقط لذيذة جدًا، ولكنها أيضًا علاج صحي للغاية، وهي عطلة حقيقية لعشاق الخبز.المزيد عن العصائر (العصير)...تم تسمية التورتيلا البسيطة بالعصير في روسيا. لكن نفس الكعك، المطوي إلى نصفين، المليء بأي حشوة، هو بالفعل عصائر. كقاعدة عامة، يتم تحضير العصائر بحشوة اللبن الرائب، ولكن هذا ليس بديهية. من الممكن إجراء تجارب على الفواكه والمكسرات وحتى البطاطس. بالنسبة للكعكة، يُفضل تحضير كعكة الغريبة. العصائر ذات الخثارة الغريبة كلاسيكية. علاوة على ذلك، يمكن الالتزام بأي مصطلحات. يجوز التحدث بعصير مع الجبن القريش. هناك أيضًا نسخة يدين الطبق باسمه إلى ليلة عيد الميلاد، عندما كان يتم تحضيره تقليديًا قبل العيد.

تتضمن الوصفة التقليدية للعصائر الاستخدام الذي لا غنى عنه للجبن القريش والسكر والقشدة الحامضة. تعتبر المعجنات الرقيقة على الكريمة الحامضة إضافة رائعة للشاي. ستقدر أي مضيفة وصفة العصائر اللذيذة مع الجبن القريش. علاوة على ذلك، هناك العديد من الوصفات البسيطة الأكثر إثارة، وسوف يحبها المبتدئون. قم بإعداد نسختك من العصائر مع الجبن القريش، وأرسل الوصفة إلينا، وسنشاركها مع الجميع. تعتبر العصائر المزودة بالصور أو العصائر التي تحتوي على صور على الموقع أكثر أهمية، خاصة بالنسبة للمضيفات المبتدئات. نحاول تغطية عملية الطهي بأكبر قدر ممكن من الدقة والسهولة. التعليمات خطوة بخطوة واضحة للغاية ومفهومة للجميع.

تتكون عملية صنع العصارات من عدة مراحل. أولاً، يتم تحضير الحشوة لعصير أكثر: تحتاج إلى التغلب على البروتين بالسكر، ثم الجمع بين الكتلة والجبن القريش المبشور والقشدة الحامضة والدقيق. يختلف محتوى المكونات في كل وصفة. ثم يتم تحضير العجينة: يتم دمج الدقيق المنخل مع الصودا، ثم يتم خلط الكريمة الحامضة مع السكر، وتضاف البيضة. يتم ضرب الكتلة بخلاط. الزبدة الطرية مع الدقيق ستمنح الكتلة مرونة العجين. يجب أن تعجن، وتلف في طبقات، وتقطع دوائر يصل قطرها إلى 10 سم. يتم وضع الحشو فيها، ويتم طي الدوائر إلى نصفين. يتم خبز المنتجات بدرجة حرارة 220 درجة لمدة 40 دقيقة. إذا كنت تصنع كعكة غريبة، فستحصل على كعكة غريبة، ويحبها الكثيرون أيضًا وتطبخها. هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير العصائر محلية الصنع ولذيذة ومتجددة الهواء تقليديًا. ولكن لا شيء سيمنعك من تجربة، على سبيل المثال، بيع وصفة للبطاطس الأكثر عصارة هو أيضًا خيار مثير للاهتمام ولذيذ للغاية (انظر أدناه لمزيد من الخيارات الممكنة).

هناك بعض النصائح من خبراء الأغذية الخبراء حول هذا الموضوع:

- أنواع العصائر غير المحلاة متنوعة للغاية: مع الملفوف المطهي، مع البيض المسلوق والبصل المقلي، مع الفطر، مع البطاطس، مع شحم الخنزير المقلي أو الأسياخ ؛

- نسخة من الحشوة الحلوة - الحليب المكثف المسلوق مع الجوز ؛

- عند طهي عصائر الجبن القريش، من الضروري الضغط على الجبن القريش بشكل جيد، أو حتى شراء نسخة أكثر جفافا منه على الفور ؛

- يمكن استخدام الجبن القريش في الملء، وتنتهي مدة صلاحيته ؛

- من المرغوب فيه تناول العصائر الجاهزة ليس بعد الطهي مباشرة، بل يستحق الانتظار لبعض الوقت لحشو العصير.