كعكة الجبن غير مخبوزة 1

1 حصة


يطحن الجبن على مطحنة اللحم، ويفرك بالبيض ،/، الزبدة، يسكب القشدة الحامضة والحرارة، دون أن يغلي. عندما يبدو على الأقل بلباش واحد، أخرجه من النار وضعه في الماء البارد. قلبي حتى تبرد. ثم اسكبي السكر مع الفانيليا والزبيب وقلبي. ضع كل هذه الكتلة في منديل واستمر تحت الضغط حتى يتدفق المصل.