مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كعك الجبن مع البطاطس والزبيب

وصفات الطبخ / وصفات لمنتجات العجين / كعك الجبن / كعك الجبن الزبيب

1 حصة

تُطهى البطاطس المقشرة في ماء مملح، ثم تُصفى الماء، وتُهرس البطاطس بمدقة خشبية. قلبي البطاطس المجعدة بالجبن القريش، أضيفي البيض النيء والدقيق والزبيب المغسول والسكر والملح. اخلطي كل شيء جيدًا، واصنعي التورتيلا من الكتلة، ولفيها على كلا الجانبين بالدقيق، واقليها بالزيت حتى تتشكل قشور رودي. قدميها ساخنة مع الكريمة الحامضة الباردة.

الزبدة - 45 جم، البطاطس - 500 جم، الملح حسب الرغبة، السكر حسب الرغبة، الجبن القريش - 300 جم، الدقيق - 80 جم، البيض - 1 كمبيوتر، الزبيب - 130 جم