عجينة بيتزا الخميرة الطريقة الثانية

يتم تخفيف الخميرة في الحليب الدافئ، ويضاف بعض الدقيق ويسمح للخميرة بالارتفاع. ثم يضيف المرء البيض المخفوق أو الخضار أو الزبدة الطرية. يتم سكب الدقيق المنخل مع التل، ويضاف الملح، ويتم تعميقه في الدقيق ويتم سكب خليط الخميرة هناك. بعد ذلك، تعجن العجينة بسرعة. يجب أن تكون ناعمة وناعمة ومنفصلة بسهولة عن جدران الأطباق (إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق). ثم يتم لف العجينة في كرة، ووضعها مرة أخرى في الأطباق، وتغطيتها بمنديل نظيف ووضعها في مكان دافئ. ستكون العجينة جاهزة عندما يتضاعف حجمها.