مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

عجينة الخميرة على يد سريعة

وصفات الطبخ / وصفات لمنتجات العجين / عجينة / عجينة الخميرة

1 حصة
10 دقائق في 10 دقائق

لمحبي المعجنات، وصفة بسيطة لمعجنات الخميرة السريعة. العجينة مناسبة لصنع الفطائر المقلية والمخبزة.

الدقيق - 500 جرام، الحليب - 1 كوب، الخميرة النشطة الجافة - 7 جم، أو الخميرة الطازجة - 30 جم، الزيت النباتي - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق، بيض - 1 كمبيوتر، ملح - 1 رشة (حسب الرغبة)، سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق (حسب الرغبة)

تحضير المنتجات.

كيفية صنع عجينة الخميرة للفطائر على عجل: سخني الحليب (حتى حوالي 40 درجة). خففي الخميرة في الحليب الدافئ بالسكر واتركيها لمدة 15-20 دقيقة لبدء التخمير.

غربلة الدقيق.

ثم اسكبي البخار في الأطباق بالدقيق وأضيفي الزيت النباتي والبيض والملح.

امزج.

اعجن العجينة المورقة بيديك. عجينة الخميرة جاهزة لبداية سريعة.

دحرج العجينة، قلب كل الفطائر. أثناء قيامنا بهذا الأخير، ستفعل الأوائل ويمكنك شحمها بالماء أو البيض، وتخبز في فرن ساخن (210-220 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة أو تقلى في زيت نباتي غير ملون.