مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

عجينة الخميرة الشائعة

وصفات الطبخ / وصفات لمنتجات العجين / عجينة / عجينة الخميرة

1 حصة

يتم تخفيف الخميرة في الحليب الدافئ مع السكر وتوضع لبدء التخمير. تصب في الأطباق مع الدقيق وتضيف الصفار والقشدة الحامضة والدهون المذابة والملح والعجين المورق. الغطاء والمكان المناسب. ثم ضعه على لوح مرشوش بالدقيق، وحركه وشمره. قسمها إلى أجزاء صغيرة، ولف كل منها ووضع الحشوة. أعمى الفطائر، ضعها على ورقة مدهونة بالدهون مع ندبة، ودهن بالبروتين واخبزيها في فرن ساخن (210-220 درجة) لمدة 20 دقيقة أو اقليها في زيت نباتي غير ملون.

الدقيق - 500 جم، الزبدة - 100 جم، أو المارجرين - 100 جم، صفار - 4 قطع، حليب - 0.5 كوب، كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، خميرة - 50 جم، سكر - 1 ملعقة صغيرة، ملح حسب الرغبة