تسجيل الدخول
Cooking - easy recipes
أعلى اللقطاتوصفات الدورة الأولىوصفات الطبق الثانيوصفات المشروباتوصفات لمنتجات العجينوصفات الوجبات الخفيفةوصفات الحلوياتوصفات التحضيروصفات الصلصة
مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

تحضير عجينة الخميرة بطريقة غير أساسية




يتم سكب الماء المسخن إلى درجة حرارة 30-35 درجة في قدر. يضاف الدقيق والمكونات المتبقية هناك وفقًا للوصفة باستثناء الدهون. الكتلة بأكملها مختلطة تمامًا. ثم يتم إدخال الدهون المذابة وعجن العجين. العجينة مغطاة بالشاش وتترك لمدة 3-4 ساعات لتخمر في مكان دافئ. خلال عجينة التخمير يتم ضربها 1 أو 2 مرة.

المارجرين - 30 جم، الملح - 5 جم، السكر - 40 جم، الخميرة - 20 جم، الدقيق - 650 جم، الماء - 250 مل، البيض - 1 كمبيوتر.