مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

عجينة المعكرونة

وصفات الطبخ / وصفات لمنتجات العجين / عجينة

1 حصة

يتم سكب الماء في الأواني، ويتم إذابة السكر والملح في الأواني، ويتم خلط البيض بسرعة مع الدقيق المنخل حتى يتم الحصول على عجينة باردة متجانسة. بعد 1 ساعة، يتم لف العجينة في طبقة رقيقة.

دقيق - 480 جم، مسحوق سكر - 14 جم، بيض - 1.5 قطعة، ملح - 4 جم، ماء - 0.18 لتر