كعكة غريبة

1 حصة


يتم طهي كعكة الغريبة في الزيت والماء. السمة المميزة لمثل هذه العجينة هي الرقيقة، مثل الورق، القشرة العلوية. يستخدم كعكة الغريبة بشكل أساسي للحلويات. هناك نوعان من كعكة الغريبة - جافة (من 0. 5 كجم من الدقيق و 250 جرام من الزيت) وعلى الماء (0. 5 كجم من الدقيق و 75 جرام من دهون لحم الخنزير المذابة و 200 مل من الماء الدافئ).