يجد

عجينة فطيرة

يمكن أن تكون العجينة الفطيرة مختلفة: خميرة، كاسترد، حامض، طازج، رملي، فطيرة، محشوة، نفخة، مفرومة، كريمية، كريمة حامضة... لا يمكن فقط إضافة المكونات العادية إليها، ولكن حتى الكونياك والفودكا... سوف تتعلم كل هذه الحكمة من وصفاتنا لعجين الكعك.إذا كان لديك فطائر مقلية أو مخبوزة في خططك، فأنت بحاجة أولاً إلى تحديد نوع المعجنات التي تريد صنعها. يختار الجميع وصفة عجينة الكيك بناءً على أذواقهم، والتي، كما تعلم، لا يتجادل حولها. هناك معجنات الخميرة، مثل معجنات الخميرة الجافة والمعجنات الخالية من الخميرة (معجنات الكفير) ومجموعة من الخيارات الأخرى لصنع المعجنات اللذيذة. يجب أن تكون عجينة المعجنات خصبة على أي حال، لذلك حتى عندما يريدون صنع عجينة معجنات سريعة، فإنهم يستخدمون الخميرة أو الكفير، بدونهما لن ترتفع العجينة. من المريح تحضير عجينة المعجنات في المخبز، لأنك تحتاج فقط إلى تحميل المكونات فيه بالتسلسل الصحيح واختيار وظيفة «عجن العجين».