عجينة كريمة حامضة

تحضير عجينة الكريمة الحامضة. افركي الكريمة الحامضة والدقيق بملعقة خشبية في وعاء. ثم أضيفي الصودا الممزوجة بقليل من الدقيق. اعجن العجينة الحامضة بسرعة، ولفها في كرة وضعها في الثلاجة لمدة 2 ساعات. بعد ذلك، لف في طبقة رقيقة وانقلها إلى صينية خبز مدهونة بالدهون باستخدام دبوس ملفوف. قطعي عجينة الكريمة الحامضة إلى مربعات أو مستطيلات وثقبها بشوكة. اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا عند 210-220 درجة.