تسجيل الدخول
Cooking - easy recipes
أعلى اللقطاتوصفات الدورة الأولىوصفات الطبق الثانيوصفات المشروباتوصفات لمنتجات العجينوصفات الوجبات الخفيفةوصفات الحلوياتوصفات التحضيروصفات الصلصة
مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

عجينة فطيرة


العجينة الفطيرة ستحدد إلى حد كبير مصير فطائر اللحم. مزيد من التفاصيل حول العجين الفطري...
هل حصلت على «طلب» للفطائر اللذيذة ؟ أول شيء يجب التفكير فيه هو ماذا وكيف تصنع العجين الفطري. وصفة العجين الفطري هي اختيار فردي. ربما يكون النوع الوحيد من العجين الذي لا يصنع الفطائر هو السائل. خلاف ذلك، فإن اختيارك واسع: الخميرة والعجين الخالي من الخميرة للفطائر، وعجينة المعجنات على الكفير، والمعجنات على الماء على الفطائر، وعجين النفخ. من المرغوب فيه أن تكون معجنات الفطائر مقلية، لذلك يتم استخدام معجنات الخميرة أو الكفير لفطائر الفطائر. إذا لم تكن راضيًا عن وصفة عجين الكفير للفطائر بسبب نقص الكفير، انظر إلى الكريمة الحامضة في الثلاجة، فهي مناسبة أيضًا. كما أنه يصنع عجينة رائعة للفطائر المقلية، وسوف يجذب بشكل خاص أولئك الذين يعتبرون عجينة الخميرة مستهلكة للوقت وثقيلة. ولكن إذا كنت بحاجة إلى صنع عجينة فطيرة سريعة، فاستخدم الخميرة الجافة، فستكون العجينة الفطيرة جاهزة قريبًا، لأنك لست مضطرًا إلى الانتظار حتى ترتفع. خيار آخر لصنع العجين بسرعة للفطائر هو استخدام نفس الكفير مع الصودا. يمكن تنويع مثل هذه الوصفة لعجين الفطائر بإضافة البيض والزيت. يمكنك استخدام هذه العجينة لفطائر الفطائر في الفرن أو فطائر الفطائر المقلية. قد تكون وصفة العجينة الفطيرة في الفرن مختلفة، على سبيل المثال، يمكنك عجن عجينة جانبية لذيذة جدًا تحتوي على نسبة عالية من السكر والزبدة. بشكل عام، اختر وصنع الفطائر من العجين المنزلي، حتى لو لم تكن خائفًا من العجين المفترض أنه معقد للفطائر، فيمكن اختيار الوصفة مع صورة، فسيكون من الأسهل عليك طهيها.