عجينة مفرومة للفطائر الحلوة

1 حصة


يتم تقطيع السمن البارد البطيء والدقيق والملح بسكين إلى «حبوب» صغيرة. يتم ضرب الميلانج مع الماء، ويتم سكب «الحصى» مع هذا الخليط، ويتم عجن العجين وتقطيعه تحت الفطائر، والتي يتم فصلها لمدة 20-30 دقيقة في البرد قبل الخبز.