مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

زلابية البطاطس مع الملفوف

وصفات الطبخ / وصفات لمنتجات العجين / فارينيكي / الزلابية مع الملفوف

1 حصة

تقشر البطاطس، وتطهى، وتمرر ساخنة من خلال مطحنة اللحم وتبرد. ثم أدخل الدقيق والبيض والملح فيه وصنع التورتيلا من العجينة الناتجة ووضع الحشوة عليها وتزييت حواف التورتيلا بالبروتين النيء بحيث تلتصق ببعضها البعض بشكل أفضل وتجمع بينها. الزلابية المسلوقة في ماء مغلي مملح، تتم إزالتها بملعقة وتقدم مع الزبدة المذابة والقشدة الحامضة. أو مخلل الملفوف الطازج مناسب لملء زلابية البطاطس

البطاطس - 1 كجم، الملفوف الأبيض - 250 جم، البصل - 80 جم، الملح حسب الرغبة