زلابية كسولة

1 حصة


يتم تمرير البطاطس المسلوقة والجبن الريفي الطازج المعصور جيدًا من خلال مطحنة اللحم. نحن نفرك الزيت بالصفار، ونتحد مع كتلة خثارة البطاطس، وبعد ذلك - مع النشا والبروتينات المخفوقة. ضعي العجينة التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة على لوح مرشوش بالدقيق، ولفي بكرة سميكة يبلغ قطرها 3 سم، والتي يجب تسطيحها قليلاً، وتقطيعها إلى مربى بعرض 2-3 سم. ضعي الزلابية الكسولة في ماء مغلي مملح، وحركيها واطهيها في طبق مغلق. منبثقة جاهزة. ضعيها في طبق ورشي عليها الفتات المسحوقة واسكبي عليها الزبدة المذابة.