الزلابية كسولة

1 حصة


يتم إدخال البيض والملح والدقيق في الخثارة المهروسة وخلطها جيدًا. يتم طرح الكتلة المتجانسة التي تم الحصول عليها بطبقة بسمك 10-12 مم، والتي يتم تقطيعها إلى شرائح عرضها 25 مم. بعد ذلك تقطع الشرائح إلى قطع من أي شكل، تزن 10-15 جم، وتنزل إلى ماء مغلي مملح، وتصل إلى درجة الغليان، وتزال من الحرارة وبعد 5 دقائق يتم إخراجها بملعقة. يتم إطلاق الزلابية بالزبدة أو الكريمة الحامضة.