أقراص دوارة الملفوف

بالنسبة للملفوف، نطبخ العجين الطازج من الدقيق والماء. اتركه يقف لمدة نصف ساعة، افرده بدبوس ملفوف في ورقة رقيقة. بالنسبة للفرم المفروم، اقلي الملفوف في مقلاة في زيت نباتي، وأضيفي الجزر والبصل وقليل من السكر المحبب. رشي العجينة الملفوفة بالزبدة المذابة. نضع الثانية على الطبقة الأولى من العجين، والثالثة على الثانية. بعد ذلك، ضعي اللحم المفروم عليه، ولفي اللفة واخبزيها في الفرن. نقطع الأقراص الدوارة النهائية إلى قطع ونقدمها على طبق.