يجد

Vol-au-vents

وصفة راعيات البقر - فطائر الوجبات الخفيفة الصغيرة - تنتمي إلى المطبخ الفرنسي (الاسم يعني «الطيران في مهب الريح»). الفولوفان عبارة عن أكواب صغيرة مصنوعة من النفخة أو العجين الطازج، حيث يتم وضع الحشوة بعد الخبز. مزيد من التفاصيل حول الفولوفان...ينقسم تحضير الثيران إلى خبز الثيران وتحضير حشوة الثيران ووضع الحشوة في الثيران المخبوزة. يمكن أن تكون حشوة الثيران متنوعة للغاية. ملوحة بالكافيار الأحمر أو الأسود، ملوحة بالروبيان والمأكولات البحرية الأخرى، ملوحة بالفطر المقلي أو المخلل، ملوحة بالسلطات من أنواع مختلفة هي وجبة خفيفة باردة رائعة.

في السابق، كانت الصفصاف تُخبز على شكل صناديق مستديرة صغيرة من العجين الطازج. أصبحت الفولوفان ذات الطبقات المختلفة أكثر شعبية الآن. بعد النظر في صورة الطائر، ستفهم أن الطائر بحشوات مختلفة مثالي لطاولة البوفيه.

في الطهي، يمكنك شراء الفولوفان المخبوز بالفعل المصنوع من العجين المنفوخ وملء الفولوف فقط بالملء حسب الرغبة، ولكن من المثير للاهتمام طهي الفولوفان بيديك باستخدام وصفات موقعنا.