«شاي المشمش»

20 حصة


اذهب من خلال الأرز واشطفه وانقعه في الماء البارد لمدة 2 ساعات. لمدة 15 دقيقة، اسكبي حبات المشمش بالماء الدافئ وقشريها وافركيها في عصيدة سائلة مع الأرز (يمكنك استخدام الخلاط)، مع إضافة 250 مل من الماء البارد. اغلي 4 لترات من الماء واسكبي العصيدة المحضرة فيه واخلطيها واتركيها حتى تغلي مرة أخرى واغليها لمدة 5 دقائق واحتفظي بها على نار خفيفة حتى لا تبرد الكتلة. اخلطي القرفة والسكر و 100 مل من الماء الدافئ. يُسكب «شاي المشمش» في أكواب ويُضاف السكر (
1. 5 ملعقة كبيرة) ويُسكب 0. 5 ملعقة صغيرة من شراب القرفة في كل كوب.