هلام الزعرور
10 حصص
قم بإزالة العظام من الزعرور أو المصارف أو المشمش. نقطع البرقوق أو المشمش وقشور اليوسفي جيدًا. يُسكب
1. 5 لتر من الماء البارد في المكونات المفرومة. اخلطي القرفة المطحونة مع 100 مل من الماء. يُغلى
3. 5 لتر من الماء ويُسكب الماء البارد بالفواكه ويُضاف السكر ويُغلى مرة أخرى. صب النشا في تيار رقيق، مخفف في كمية صغيرة من الماء. بمجرد أن تغلي محتويات المقلاة مرة أخرى، أزيلي الرغوة واسكبي ماء القرفة واخلطيهم وأخرجهم من النار. برد الهلام ووضعه في الثلاجة. قدميها مبردة.
قم بإزالة العظام من الزعرور أو المصارف أو المشمش. نقطع البرقوق أو المشمش وقشور اليوسفي جيدًا. يُسكب
1. 5 لتر من الماء البارد في المكونات المفرومة. اخلطي القرفة المطحونة مع 100 مل من الماء. يُغلى
3. 5 لتر من الماء ويُسكب الماء البارد بالفواكه ويُضاف السكر ويُغلى مرة أخرى. صب النشا في تيار رقيق، مخفف في كمية صغيرة من الماء. بمجرد أن تغلي محتويات المقلاة مرة أخرى، أزيلي الرغوة واسكبي ماء القرفة واخلطيهم وأخرجهم من النار. برد الهلام ووضعه في الثلاجة. قدميها مبردة.
قرفة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، مشمش - 300 جم، أو برقوق - 300 جم، نشا بطاطس - 150 جم، سكر - 1 كجم، زعرور - 500 جم، قشر اليوسفي - 20 جم