جيلي الفاكهة المجففة

1 حصة


يُغلى السكر أو 100 جرام من البرقوق أو المشمش (أو الزبيب) والتفاح أو 3 أنواع من الفواكه المجففة الأخرى (كل منها على حدة). صفي، اخلطي التفكيك، ضعي الثمار في كومبوتنيتسا. برد كوب التفكيك، اغلي الراحة. اسكبي كمية قليلة من الذرة أو دقيق البطاطس، مع التحريك باستمرار، كوب من التفكيك البارد، مع فك الكثير من ملاعق صغيرة من دقيق الذرة أو البطاطس، وكم عدد أكواب التفكيك التي تبين أنها كذلك. عندما يغلي ويثخن، اسكب الفاكهة، أخرجها إلى البرد. قدمي الكريمة أو البسيطة أو المخفوقة أو الحليب.