هلام الكشمش، التوت البري، التوت الأزرق، عنب الثعلب

1 حصة


تذهب من خلال التوت، وشطف وعصر العصير. يُطهى ويُصفى ويُضاف السكر ويُغلى. يخفف النشا بالماء ويسكب في شراب مغلي، ويقلب، ويشرب، ويغرس العصير في نفس الوقت، ثم يصب السكر في الهلام ويبرد بسرعة. باستخدام طريقة الطهي هذه، يتم الحفاظ على اللون ورائحة التوت والفيتامينات أقل تدميراً