هلام التوت الزعرور المجفف

1 حصة


اشطف التوت بالماء ويوضع في الأطباق ويسكب الماء الساخن ويغلى لمدة 20 دقيقة. صفي التفكيك الجاهز في أطباق أخرى. يُهرس التوت المتبقي جيدًا، ويُمزج مع التفكيك، ويُغلى المزيج، ويُغلى لمدة 7-10 دقائق أخرى، ثم يُصفى من خلال المنخل. يُضاف السكر وحمض الستريك إلى السائل المحضر ويُغلى مرة أخرى. يُمزج الشراب مع النشا المخفف، بارد.