قهوة سوداء (طريقة شائعة)

1 حصة


نحن لا نملأ الجيزوا بالكامل بالماء، نغليه. ثم نزيل النار، ونسكب مسحوق القهوة في الماء المغلي بمعدل 4 ملاعق صغيرة لكل
1. 5 كوب من الماء، ونقلب برفق بملعقة حتى تتشكل الرغوة ونضعها على نار خفيفة مرة أخرى. بمجرد ارتفاع قبعة الرغوة، نزيل الجيزوا من النار، ونسكب 1 ملعقة صغيرة من الماء المثلج فيها ونسكبها على الفور في أكواب.