قهوة باللغة التركية

1 حصة


نسكب القهوة المطحونة والسكر والملح في الجيزوا ونخلط ونسكب الماء البارد ونقلب مرة أخرى ونضعه على نار بطيئة. من الجيد وضع الجيزوا على الرمال الناعمة الساخنة على النار - مثل هذه الأجهزة معروضة للبيع: صينية خبز كهربائية مع رمال ومجموعة من الجيزا. عندما تتشكل الرغوة السميكة وتبدأ في الارتفاع، نزيل الجيزوا، ونضع قطعة صغيرة من الثلج الغذائي بالداخل، ونتركها تحمر لمدة 1-2 دقيقة ونسكبها في أكواب ؛