مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

قهوة بالحليب

وصفات الطبخ / وصفات المشروبات / قهوة

1 حصة

صنع القهوة السوداء. يُسكب الماء الساخن فوق آلة صنع القهوة أو القدر، ويُسكب القهوة المطحونة، ويُسكب الماء المغلي، ويُغلى المزيج، ثم يُترك لمدة 5 دقائق. يجب إجهاد القهوة المخمرة في قدر بعد الاستقرار. (يوصى بصنع القهوة في أجزاء صغيرة، لأن الغليان أو التدفئة المتكررة تضعف طعمها). يُضاف الحليب والسكر إلى القهوة السوداء المصفاة ويُغلى المزيج

الحليب - 300 جرام، القهوة الطبيعية - 30 جم، أو القهوة المخلوطة مع الهندباء - 35 جم، السكر - 100 جم، الماء - 400 جم