مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كومبوت المشمش أو التفاح أو الكرز أو البرقوق وغيرها

وصفات الطبخ / وصفات المشروبات / الحواسيب

1 حصة

يتم التعامل مع التفاح والكمثرى والسفرجل على النحو التالي: تتم إزالة اللب دون تقشيره، ويتم تحضير التفكيك من اللب، ويتم إضافة السكر بعد الإجهاد. تُغمر الفاكهة المحضرة في شراب وتُغلى عند غليها لمدة لا تزيد عن 6-8 دقائق. يتم تقطيع البرقوق والخوخ والمشمش إلى نصفين وإزالة العظام وفرز الكرز والكرز وإزالة سيقان الفاكهة. ثم يوضعون في شراب ساخن ويغلى

المشمش - 300 جم، أو التفاح - 300 جم، أو السفرجل - 300 جم، أو الكمثرى - 300 جم، أو البرقوق - 300 جم، أو الخوخ - 300 جم، أو الكرز - 300 جم، السكر - 150 جم، حمض الستريك - 1 جم