كومبوت مزيج الفاكهة المجففة

1 حصة


يتم فرز الفواكه المجففة وفرزها وفصل التفاح والكمثرى، حيث يتم طهيها لفترة أطول بكثير من بقية الفاكهة، ثم يتم غسلها جيدًا 2-3 مرات في ماء دافئ، ويتم سكبها بالماء الساخن، ويتم إحضارها حتى الغليان، والسكر المضاف وحمض الستريك ويغلى حتى ينضج لمدة 1-2 ساعة. يتم فرز الفواكه والتوت الطازج قبل إزالة السويقة الفاسدة والمدللة والمثمرة وغسلها وشطفها بماء الشرب البارد. عند الاعتدال، يتم رش التوت بسكر الرمل أو تقديمه بشكل منفصل. يقدم لكل وجبة: فاكهة - 150 جرام، سكر - 15 جرام